suppenwürze hausgemacht


hier ein einfache und wunderbare methode, die klassischen suppengewürze zu konservieren, nämlich einfach zu trocknen. man erhält ein wunderbares brühpulver, welches für sossen und suppen als würze zu verwenden ist.
und dies ohne jeglichen chemischen zusatz.































suppenwürze

6 grosse karotten
1 sellerie
2 lauch
2 zwiebeln
3 knoblauchzehen
50 g getrocknete tomaten
gewürze nach geschmack und jahreszeit

das gemüse putzen und in kleine würfel schneiden und mit vorhandenen gewürzen im backofen auf backpapier bei 50 grad trocknen. dafür am besten die tür einen kleinen spalt öffnen, damit die feuchtigkeit entweichen kann. nun das gemüse im cutter klein hacken, nochmals im backofen nachtrocknen.
mit etwas salz mischen und in ein aufbewahrungsglas füllen.

Garten-Koch-Event Februar 2012: Gemüse-Konserven [29.02.2012]

Kommentare:

Sus hat gesagt…

So ähnlich mache ich es auch immer. Danke für Deine Teilnahme.

Liebe Grüße, Sus

EtsiResepti hat gesagt…

Hallo,

Vor kurzem haben wir die Website Rezeptefinden.de eingeführt, auf der unsere Nutzer Hunderttausende von Rezepten aus deutschsprachigen Websites für Ernährung und Food-Blogs durchsuchen können.

Uns ist aufgefallen, dass Sie ganz viele leckere Rezepte auf Ihrem Blog (site URL) haben. Wir empfehlen Ihnen daher, einen Blick auf unsere Liste der Top Food-Blogs zu werfen: http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs

Wenn Sie Ihren Blog der Liste hinzufügen möchten und Ihre Rezepte in das Verzeichnis von Rezeptefinden.de aufgenommen werden sollen, müssen Sie nur die Anweisungen unter diesem Link befolgen: http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs-hinzufügen

Das Konzept von Rezeptefinden.de existiert bereits in Schweden, Dänemark, Norwegen und den Vereinigten Staaten in der jeweiligen Sprache. Dank uns greifen täglich Tausende von Interessenten auf die verschiedenen Blogs zu. Einige davon erreichen sogar wöchentliche Zahlen von über 20 000 Besuchern.

Mit freundlichen Grüßen,
Ann-Sofi
Rezeptefinden.de, TodaReceta.es, RecipesUS.com, Hittarecept.se,
Findeopskrifter.dk, Alleoppskrifter.no